新品報到：義大利5大啤酒之最-沛雷帝啤酒 - 河洛企業股份有限公司

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義大利Angel Poretti 沛雷帝啤酒

沛雷帝與Moretti、Peroni等啤酒廠家並列義大利五大啤酒，更是被選為2015年米蘭世界博覽會義大利館的官方啤酒。

沛雷帝的故事要從我們的創辦人在一趟旅行遇到當時的釀酒大師，並向他拜師學藝開始，之後1877年他將這項技術帶回義大利，並在北義，阿爾卑斯山附近一片純淨、未受汙染的土地-瓦爾甘納落腳，為什麼選在這裡呢？

瓦爾甘納的地理位置相當好，我們都知道，啤酒最大的成分就是水，有好的水質對於釀造啤酒來說，簡直如虎添翼，瓦爾甘納坐落於三個國家天然泉水的範圍內，得天獨厚的地理優勢，幫沛雷帝奠定了良好的基礎。

憑藉著良好環境以及獨家技術，很快的在1881年受邀參加當時的米蘭國家博覽會，在當時是一項輝煌的成績，而在接下來的140年中，沛雷帝從不停止探究最好的啤酒配方與技術，除了天然環境以及釀酒技法，沛雷帝在酒桶也下足功夫，特別找到維也納的DraughtMaster技術，這種系統因其使用材質以及科技輔助，使啤酒的品質不因時間而降低。

沛雷帝4號啤酒

酒精濃度：5.5%，透過底層發酵的作法所釀造，顏色呈現淡金黃色，口感清爽順口，小麥香氣與些許果香達到完美的結合。

沛雷帝5號啤酒

酒精濃度：6.5%屬於淡色博克啤酒，顏色呈現稻穗金黃色，口感明亮、苦度適中，適合與口味較重的前菜或冷盤搭配享用。

沛雷帝6號啤酒

酒精濃度：7%傳統博克啤酒，呈現琥珀色，酒體渾厚、口感濃郁，適合與口味較重的紅肉、熟成乳酪或巧克力一同品嘗。