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發佈日期 2021年06月11日
檸檬香草烤章魚 - Ponti HD 高濃度巴沙米可醋
《檸檬香草烤章魚》




=食材=
高濃度巴沙米可醋             1茶匙
章魚                             1.5公斤
甜酸生朝鮮薊                      1罐
番茄乾                               1罐
美乃滋                            4茶匙
新鮮檸檬百里香                   4支
特級初榨橄欖油                2茶匙
鹽                                    少許
黑胡椒                              少許

=步驟=
  1. 烤箱預熱160°C
  2. 切下煮熟的章魚腳
  3. 拿出不沾鍋，加入橄欖油與百里香炒香
  4. 加入章魚腳，色澤變深後再加入朝鮮薊、番茄乾、鹽與黑胡椒調味
  5. 翻炒後倒入砂鍋，並放進烤箱烘烤約4分鐘
  6. 將高濃度巴沙米可醋與美乃滋攪拌混合
  7. 取出烘烤後的章魚，把準備好的醬汁淋上，再用一些檸檬百里香裝飾就完成囉！