正統拿坡里披薩專業論壇 Neapolitan Pizza Seminar

▌時間:05/18(二) 14:00 ~ 17:20
▌地點:台北集思台大會議中心-蘇格拉底廳
▌地址:台灣台北市羅斯福路4段85號B1
▌報名費用:200元(APN會員免費入場)
▌一般報名連結:https://www.accupass.com/go/pizzaseminar
▌APN會員報名連結:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfAoGJjaBVHYkZdPURqLDJKrOK-4YBjVFrNaduyi3hrxCXaiw/viewform

還記得2018年，河洛舉辦的拿坡里披薩冠軍全台巡演嗎?!
當持我們拆解了窯爐的原理以及製作麵團的技巧，並深入了解所有相關食材，正所謂「工欲善其事必先利其器」想必大家功力大增，受益良多！
而這一次，河洛特邀 吳寶春麥方店 X BANCO X GINO PIZZA X 日本餐飲改善專家笠岡一，共同和台灣餐飲業者分享拿坡里披薩的優勢與美味，並且分享豐富的品牌、店面規劃與經營方針，讓台灣許多躍躍欲試抑或躊躇不前的餐飲業者一起了解並投入拿坡里披薩的世界!
正統拿坡里披薩不單是種食物，更是種文化及生活方式! 你喜愛道地拿坡里披薩、你擁有一身精湛手藝， 一起從【品牌經營X特色差異化X店面尋覓X菜單分析】開始，打造正統拿坡里披薩人氣店舖!