隨著國人的健康需求，義式冰淇淋躍升為大家所關注的甜品之一，滑順且扎實的口感歸功於其義式冰淇淋的結構，製作義式冰淇淋時除了顧及口味外，提升口感與強化其結構也是必須的，想了解GELATO義式冰淇淋原料指標品牌-Mec3 Prodotti per Gelato 如何塑造獨具一格的義式冰淇淋與運用各式各樣基底粉打造出一個個不同口味的冰品一起來看!