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發佈日期 2020年05月06日
義式鮮奶酪 - 萊塔鮮奶油
《義式鮮奶酪 Panna Cotta》








=食材= 
 

萊塔動物性鮮奶油 500cc

鮮奶 500cc

吉利丁片6片

細砂糖 60g


=步驟=

1. 將吉利丁片泡冰水軟化後，擰乾備用
2. 將鮮奶倒入鍋中，以小火煮至冒小泡泡(不用煮滾)
3.加入細砂糖並攪拌至溶解
4.加入動物性鮮奶油均勻煮熱
5.加入吉利丁片，攪拌至溶解後關火
6.趁熱快速加入耐熱容器中
7.放涼後冰至冷藏約 5 小時後即可品嘗

可以在奶酪上淋上果醬或巧克力來調味，美味更加分!