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Urbani 黑松露黑鹽/BLACK SUMMER TRUFFLE SALT
商品資訊INFORMATION
  商品內容  

【Urbani – 黑松露黑鹽】
貨號：0501245
規格：100g x6罐
產地：義大利 Italy

進口檢驗合格證明　產品規格書


商品介紹：
採用夏威夷黑海鹽、冷凍乾燥黑松露 (Tuber Melanosporum Vitt)、松露香料而製，適合添加於蛋料理、乳酪、肉類、或是酌量添加至濃湯、義大利麵、燉飯中。

  品牌介紹  



Urbani
 
塢帕尼家族早在1850年代，便開始出口新鮮松露至歐陸各地。第二代的Carlo Urbani不僅是義大利嘗試培育松露的先鋒，更創立Urbani（塢帕尼），成為世上最早將松露產業化的企業。歷經四代傳承與努力，塢帕尼不只將松露之美推廣至世界，更是松露產品多元化的始祖。
塢帕尼運用家族百餘年來累積的知識與經驗，堅持以人工進行繁複嚴格的揀選，以確保松露的品質。其松露系列產品，融合松露與其他食材，以呈現松露最獨特的濃郁誘人。
秉持對著松露的熱愛，塢帕尼設有全球第一間松露學院(Accademia del Tartufo)，不定期舉辦松露講座、料理課程，更會在此舉辦晚宴招待貴賓。除了致力推廣，更於當初十九世紀Urbani發跡地Scheggino設立松露博物館(Museo del Tartufo)，保存其悠久歷史、文物，讓參訪者更加了解塢帕尼家族歷史及一窺松露的奧秘。 

 
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