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新鮮黑/白松露 / Fresh Black/White Truffles
商品資訊INFORMATION
  商品內容  

【Urbani – 新鮮黑/白松露】
夏季黑松露：每年5月中至8月初
秋季黑松露：每年9月底至12月初
義大利白松露：每年10月中至12月底
法國冬季黑松露：每年12月初至3月初
澳洲冬季黑松露：每年7月中至8月底

產地：義大利 Italy、法國France、澳洲Australia
預定品項


商品介紹：
松露屬天然農產品，因每年氣候變化，產季會有些許變動。

  品牌介紹  



Urbani
 
塢帕尼家族早在1850年代，便開始出口新鮮松露至歐陸各地。第二代的Carlo Urbani不僅是義大利嘗試培育松露的先鋒，更創立Urbani（塢帕尼），成為世上最早將松露產業化的企業。歷經四代傳承與努力，塢帕尼不只將松露之美推廣至世界，更是松露產品多元化的始祖。
塢帕尼運用家族百餘年來累積的知識與經驗，堅持以人工進行繁複嚴格的揀選，以確保松露的品質。其松露系列產品，融合松露與其他食材，以呈現松露最獨特的濃郁誘人。
秉持對著松露的熱愛，塢帕尼設有全球第一間松露學院(Accademia del Tartufo)，不定期舉辦松露講座、料理課程，更會在此舉辦晚宴招待貴賓。除了致力推廣，更於當初十九世紀Urbani發跡地Scheggino設立松露博物館(Museo del Tartufo)，保存其悠久歷史、文物，讓參訪者更加了解塢帕尼家族歷史及一窺松露的奧秘。 

 
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