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DX 1000 肉品熟成冰箱 / Dry Ager DX 1000
商品資訊INFORMATION

  商品內容  
 
【DRY AGER – DX1000 肉品熟成冰箱 】
貨號：1910007
DX1000 肉品熟成冰箱 1 台
DX1000 不鏽鋼吊桿 1 個
產地：德國 Germany
產品享有一年保固，不包含人為疏失，出貨時不含任何貨品，圖片僅為示意圖。

商品介紹：
精緻外觀，高科技溫度/ 濕度調節系統，簡約德國工藝設計，熟成肉品的絕佳良器。

建議用途：
肉品建議裝載量為 10-100kg。
 

  品牌介紹  



DRY AGER 熟成冰箱

最衛生- 全球首台熟成冰箱結合活性碳過濾器                                       最放心- 獨家的溼度控制系統，以0.5% 的細微數值
              及UVC 紫外線殺菌， 每分鐘進行一次消毒 ，                                      調整介於60-90%，完善的空氣循環，
              任何壞菌都無一倖免。                                                                          確保內部濕度均值， 更無須任何 
                                                                                                                             進水/ 排水孔，便利美觀。

最準確- 準確的溫度電子系統，以0.1℃的細微                                     最先進- 優異的熟成科技，減少肉品損耗。4 周帶骨
              數值調整介於0 至25℃， 提供肉品最理                                                熟成的牛肉，損耗率約為7-8%，6 周則約
              想細緻的熟成環境。                                                                              為12%；3 周熟成豬肉，損耗率約為9-10%。


最多功- 除了熟成牛排之外，也可以作為熟食商品                               最保溫- 冰箱玻璃有遮光效果，有效隔離紫外線、
              的展示櫃，更可用於熟成火腿、臘腸，或是熟成乳酪。                       協助維持冰箱溫度，完善保護熟成中的肉品。
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