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PONTI HD 高濃度巴薩米可醋 / BALSAMIC VINEGAR OF MODENA HD

PONTI HD 高濃度巴薩米可醋 / BALSAMIC VINEGAR OF MODENA HD

貨號 / 07PN015 容量 / 250ml
產地 / 義大利 Italy 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / PONTI HD 高濃度巴薩米可醋由濃縮葡萄汁、七種不同的葡萄及珍貴的葡萄酒醋混合製作而成。經過緩慢加熱及濃縮的過程後,置於開放式容器提升葡萄馥郁香氣,並保留最滑順柔和的口感,存放於小橡木桶熟成至少兩個月。
更有Indicazione Geografica Protetta(IGP)產地認證。
Ponti 巴沙米可醋 500ml 罐裝  / Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Ponti 巴沙米可醋 500ml 罐裝 / Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

貨號 / 07PN009 容量 / 500mlx12瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 以Modena產區的葡萄汁熬煮,精熬煮後放置於橡木桶中,有別於一般置於不銹鋼桶中,使味道更加甘甜,加上適量橄欖油即可當美味的沙拉醬。(酸度:6度)
Ponti 巴沙米可醋 5L 桶裝  / Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Ponti 巴沙米可醋 5L 桶裝 / Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

貨號 / 07PN010 容量 / 5Lx2桶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 以Modena產區的葡萄汁熬煮,精熬煮後放置於橡木桶中,有別於一般置於不銹鋼桶中,使味道更加甘甜,加上適量橄欖油即可當美味的沙拉醬。(酸度:6度)
Ponti 巴沙米可醋 一年精選 / Balsamic Elite

Ponti 巴沙米可醋 一年精選 / Balsamic Elite

貨號 / 07PN011 容量 / 500mlx6瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 以Modena 產區的葡萄汁熬煮,經1年橡木桶熟成,香氣中帶有來自木桶天然橡木、栗子、櫻桃樹味道。(酸度:6度)
Ponti 巴沙米可醋 三年陳釀 / Balsamic Invecchiato 3 anni

Ponti 巴沙米可醋 三年陳釀 / Balsamic Invecchiato 3 anni

貨號 / 07PN012 容量 / 250mlx6瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 以Modena產區的葡萄汁熬煮,且經3年醞釀才製作完成之上品巴沙米可醋,味道濃郁帶有橡木、櫻桃樹等優雅木質香氣。拆封的同時,濃郁芬芳香氣撲鼻而來,可搭配各式佳餚亦或自製醬汁。(酸度:6度)
Ponti 巴沙米可醋膏   / Balsamic Cream

Ponti 巴沙米可醋膏 / Balsamic Cream

貨號 / 07PN008 容量 / 500gx6瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 葡萄醋膏為膏狀的Aceto Balsamico,開瓶即可直接食用,用於盤飾,擠一些於沙拉、肉類、海鮮、義大利麵上,更可淋於冰淇淋上增加風味,用法廣泛。
Ponti 白醋膏 / Glaze with Moscato's Grape Must

Ponti 白醋膏 / Glaze with Moscato's Grape Must

貨號 / 07PN014 容量 / 235gx6瓶
產地 / 義大利 Italy 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 以帶有清甜滋味的義大利莫斯卡扥葡萄(Moscato)製成,風味酸甜順口,與傳統黑色巴沙米可醋截然不同,是一款相當特殊的醋醬。
註:通常莫斯卡扥葡萄(Moscato)被選為釀造香檳首選
Ponti 白巴沙米可醋 / White Balsamic Vinegar

Ponti 白巴沙米可醋 / White Balsamic Vinegar

貨號 / 07PN007 容量 / 500mlx12瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 採用白葡萄,以傳統義大利陳年老酒醋的製作方式製成。也因此,其醋體呈現透明的金黃色澤。
使用方式同於傳統的巴沙米可醋。適合使用於清爽色系的菜餚上,如淡色沙拉菜葉的沙拉上,或醋醃白肉魚、海鮮、雞肉、水果,另也可以小火濃縮後,使用於盤飾上。用途廣泛。(酸度:5.5度)
Ponti 白酒醋 500ml / White Wine Vinegar

Ponti 白酒醋 500ml / White Wine Vinegar

貨號 / 07PN004 容量 / 500mlx12瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 葡萄汁發酵釀造出的酒醋,在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁,廣泛應用於各式餐點中,可用於製作油醋醬、醃渍,或用於海鮮、肉類的調味等。紅酒醋多用於紅肉;白酒醋則用於白肉烹調。醋有提味,去腥的功效。(酸度:6度)
Ponti 白酒醋 5L / White Wine Vinegar

Ponti 白酒醋 5L / White Wine Vinegar

貨號 / 07PN006 容量 / 5L x 2桶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 葡萄汁發酵釀造出的酒醋,在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁,廣泛應用於各式餐點中,可用於製作油醋醬、醃渍,或用於海鮮、肉類的調味等。紅酒醋多用於紅肉;白酒醋則用於白肉烹調。醋有提味,去腥的功效。(酸度:6度)
Ponti 紅酒醋 500ml / Red Wine Vinegar 500ml

Ponti 紅酒醋 500ml / Red Wine Vinegar 500ml

貨號 / 07PN001 容量 / 500mlx12瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 葡萄汁發酵釀造出的酒醋,在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁,廣泛應用於各式餐點中,可用於製作油醋醬、醃渍,或用於海鮮、肉類的調味等。紅酒醋多用於紅肉;白酒醋則用於白肉烹調。醋有提味,去腥的功效。(酸度:6度)
 Ponti 紅酒醋 5L    / Red Wine Vinegar 5L

Ponti 紅酒醋 5L / Red Wine Vinegar 5L

貨號 / 07PN003 容量 / 5Lx2桶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 葡萄汁發酵釀造出的酒醋,在西式料理中最常見到與橄欖油混合作成油醋汁,廣泛應用於各式餐點中,可用於製作油醋醬、醃渍,或用於海鮮、肉類的調味等。紅酒醋多用於紅肉;白酒醋則用於白肉烹調。醋有提味,去腥的功效。(酸度:6度)
Ponti 蘋果醋     / Cider Vinegar

Ponti 蘋果醋 / Cider Vinegar

貨號 / 07PN013 容量 / 500mlx6瓶
產地 / 義大利 Italy 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 有別於一般蘋果醋的生產榨汁再經釀醋程序,PONTI蘋果醋以蒸餾方式製成,風味清香獨特,可搭配用在飲品與創意料理。(酸度:5度)
Ponti 巴沙米可醋-12年陳釀D.O.P. / D.O.P. Traditional Balsamic  Vinegar of Modena -12 Years Age

Ponti 巴沙米可醋-12年陳釀D.O.P. / D.O.P. Traditional Balsamic Vinegar of Modena -12 Years Age

貨號 / 0701004 容量 / 100ml x 1瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
備註 / 來自義大利Modena的傳統D.O.P.巴沙米可醋,以傳統工法釀造。遵循義大利Modena傳統D.O.P.巴沙米可醋業公會法律規定傳統製法的巴沙米可醋只有兩種等級,分別為12年Affinado以及25年Extra Vecchio兩種;嚴選優質葡萄品種,並在不同階段放置於不同類型的木桶中,在不同階段放置於不同類型的木桶中培養與添桶,耗時費工;可說是比酒還值得珍藏的陳年葡萄醋!(酸度:6度)
Ponti 巴沙米可醋-25年陳釀D.O.P. / D.O.P. Traditional Balsamic  Vinegar of Modena -25 Years Age

Ponti 巴沙米可醋-25年陳釀D.O.P. / D.O.P. Traditional Balsamic Vinegar of Modena -25 Years Age

貨號 / 0701005 容量 / 100ml x 1瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
備註 / 來自義大利Modena的傳統D.O.P.巴沙米可醋,以傳統工法釀造。遵循義大利Modena傳統D.O.P.巴沙米可醋業公會法律規定傳統製法的巴沙米可醋只有兩種等級,分別為12年Affinado以及25年Extra Vecchio兩種;嚴選優質葡萄品種,並在不同階段放置於不同類型的木桶中,在不同階段放置於不同類型的木桶中培養與添桶,耗時費工;可說是比酒還值得珍藏的陳年葡萄醋!(酸度:6度)
Ponti 醋漬義大利蔬食 / Peperlizia Cold Rice Salad Topping without Oil

Ponti 醋漬義大利蔬食 / Peperlizia Cold Rice Salad Topping without Oil

貨號 / 1503023 容量 / 280g x 12瓶
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 嚴選高品質蔬菜,種類多樣有紅蘿蔔、黃瓜、甜椒、芹菜、蘿 蔔、百合心、綠橄欖、綠豌豆、黑橄欖及玉米,即開即食方便 又美味,適合作為各式沙拉及米沙拉的配料。