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Gallo 義大利白米 Arborio / Riso Gallo Arborio

Gallo 義大利白米 Arborio / Riso Gallo Arborio

貨號 / 0801001 容量 / 1kgx12包
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 在義大利為家喻戶曉的義大利米品種,同時也是銷售No.1的產品。
Arborio屬大顆粒品種,米粒圓胖,吸水性稍弱,米粒也比較容易煮爛,但煮出來的燉飯比較黏,口感最濃稠厚實。
Gallo 義大利白米 Carnaroil / Riso Gallo Carnaroli

Gallo 義大利白米 Carnaroil / Riso Gallo Carnaroli

貨號 / 0801002 容量 / 1kgx12包
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 此款品種口感柔潤、粒粒紮實飽滿,深受大廚們喜愛。
Carnaroli屬大顆粒品種,米粒細長,煮出來的口感較細緻綿密,卻不會太過厚實,米粒較不容易煮爛,也更能保持完好形狀。
Gallo 義大利黑米 / Venere Il Riso Gallo Nero

Gallo 義大利黑米 / Venere Il Riso Gallo Nero

貨號 / 0801012 容量 / 800g x 12盒
產地 / 義大利 Italy 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 黑米種植於義大利波河河谷,又有「米中之王」之稱,富含各式礦物質如鎂、磷等,極具營養價值,烹煮時會釋放淡淡的檀木及烤麵包香。 *建議烹調方式:以鹽水煮滾並以橄欖油調味,適合佐以海鮮搭配。