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帕瑪火腿P.D.O. / Prosciutto di Parma

帕瑪火腿P.D.O. / Prosciutto di Parma

貨號 / 09VI022 容量 / 約6.8kg
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 選用法定畜牧場且食用頂級牛乳餵養的義大利豬隻,以最純粹的粗鹽與帕瑪山區之空氣進行熟成,達到P.D.O.認證與帕瑪協會皇冠標章,熟成超過13個月,口感柔嫩並帶有溫潤的脂肪香氣。
帕瑪火腿P.D.O.(切片) / Prosciutto di Parma

帕瑪火腿P.D.O.(切片) / Prosciutto di Parma

貨號 / 09VI023 容量 / 100gX8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
備註 / 選用法定畜牧場且食用頂級牛乳餵養的豬隻,以最純粹的粗鹽與帕瑪山區之空氣進行熟成,達到P.D.O.認證與帕瑪協會皇冠標章,熟成超過13個月,口感柔嫩並帶有溫潤的脂肪香氣。
聖丹尼火腿P.D.O. / Prosciutto di San Daniele

聖丹尼火腿P.D.O. / Prosciutto di San Daniele

貨號 / 09VI020 容量 / 約7kg
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 銷售量高居全義大利第二,熟成時間超過13個月,更有P.D.O.與聖丹尼火腿協會認證。由於聖丹尼火腿製造區位於阿爾卑斯山與亞得里亞海交界處,熟成環境濕度較高,造就柔嫩口感與豐富氣味。
聖丹尼火腿P.D.O.(切片) / Prosciutto di San Daniele

聖丹尼火腿P.D.O.(切片) / Prosciutto di San Daniele

貨號 / 09VI021 容量 / 100gX10盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
備註 / 銷售量高居全義大利第二,熟成時間超過13個月,更有P.D.O.與聖丹尼火腿協會認證。由於聖丹尼火腿製造區位於阿爾卑斯山與亞得里亞海交界處,熟成環境濕度較高,造就柔嫩口感與豐富氣味。
古拉泰勒火腿(切片) / Culatello Diamante

古拉泰勒火腿(切片) / Culatello Diamante

貨號 / 09VI017 容量 / 90gX8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 取自豬後腿一部份肉塊,並去骨修整成西洋梨形。熟成12個月,肉質軟嫩細緻,切下的肉片呈現微透明感,入口芳醇香甜外還有一股獨特氣息。
古拉泰勒火腿 / Culatello Diamante

古拉泰勒火腿 / Culatello Diamante

貨號 / 09VI016 容量 / 約5kg
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 取自豬後腿一部份肉塊,並去骨修整成西洋梨形。熟成12個月,肉質軟嫩細緻,切下的肉片呈現微透明感,入口芳醇香甜外還有一股獨特氣息。
頂級松露生火腿 / Dry Cured Ham with Truffle

頂級松露生火腿 / Dry Cured Ham with Truffle

貨號 / 09VI014 容量 / 約7kg
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 以頂級新鮮黑松露融入香醇熟成生火腿中,熟成15個月以上,迷人濃郁的松露氣息與豬肉脂肪相呼應,切片的剖面更能看出松露塊,除入口芳香滿溢外,視覺也達到奢華飽滿的享受。
頂級松露生火腿(切片) / Dry Cured Ham with Truffle

頂級松露生火腿(切片) / Dry Cured Ham with Truffle

貨號 / 09VI015 容量 / 100gX8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 以頂級新鮮黑松露融入香醇熟成生火腿中,熟成15個月以上,迷人濃郁的松露氣息與豬肉脂肪相呼應,切片的剖面更能看出松露塊,除入口芳香滿溢外,視覺也達到奢華飽滿的享受。
鄉村生火腿 / Emiliano Dry Cured Ham

鄉村生火腿 / Emiliano Dry Cured Ham

貨號 / 09VI018 容量 / 約6kg
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 製程中僅用粗鹽與來自歐洲產地的上選豬後腿,透過漫長的風乾熟成12個月,造就其紅潤富有油脂的色澤與單純甜潤的風味。採用手工拔取骨頭,使肉品纖維完好無缺。
鄉村生火腿(切片) / Emiliano Dry Cured Ham

鄉村生火腿(切片) / Emiliano Dry Cured Ham

貨號 / 09VI019 容量 / 110gX8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 製程中僅用粗鹽與來自歐洲產地的上選豬後腿,透過漫長的風乾熟成12個月,造就其紅潤富有油脂的色澤與單純甜潤的風味。採用手工拔取骨頭,使肉品纖維完好無缺。
寇帕臘腸 / Coppa

寇帕臘腸 / Coppa

貨號 / 09VI001 容量 / 約1.7kgx4條
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 嚴選鮮嫩豬頸部位,經驗老道的醃肉師以手工方式用最純粹的鹽、黑胡椒調味,風味鮮明而甜潤。
寇帕臘腸(切片) / Coppa

寇帕臘腸(切片) / Coppa

貨號 / 09VI002 容量 / 110gx8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 嚴選鮮嫩豬頸部位,經驗老道的醃肉師以手工方式用最純粹的鹽、黑胡椒調味,風味鮮明而甜潤。
潘切塔臘腸 / Pancetta

潘切塔臘腸 / Pancetta

貨號 / 09VI003 容量 / 約1.5kgx4條
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 獨家秘法製成穠纖合度的豬五花,去除多餘油脂,醃肉師親手悉心上鹽、調味,修邊、綑綁成型,再進行垂掛、風乾等過程熟成,造就其柔軟口感、可口滋味。
潘切塔臘腸(切片) / Pancetta

潘切塔臘腸(切片) / Pancetta

貨號 / 09VI004 容量 / 110gx8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 獨家秘法製成穠纖合度的豬五花,去除多餘油脂,醃肉師親手悉心上鹽、調味,修邊、綑綁成型,再進行垂掛、風乾等過程熟成,造就其柔軟口感、可口滋味。
菲可臘腸 / Salami Fiocco Delicate

菲可臘腸 / Salami Fiocco Delicate

貨號 / 09VI005 容量 / 約3kgx1塊
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 在追求健康飲食的時代,Villani推出不減美味、吃得輕盈的菲可臘腸,相較於傳統臘腸減少50%的脂肪含量,細緻甜潤口感,不膩口,切薄片單吃,或搭配新鮮、焗烤蔬菜都很對味。
菲可臘腸(切片) / Salami Fiocco Delicate

菲可臘腸(切片) / Salami Fiocco Delicate

貨號 / 09VI006 容量 / 110gx8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 在追求健康飲食的時代,Villani推出不減美味、吃得輕盈的菲可臘腸,相較於傳統臘腸減少50%的脂肪含量,細緻甜潤口感,不膩口,切薄片單吃,或搭配新鮮、焗烤蔬菜都很對味。
米蘭臘腸 / Salami Milano

米蘭臘腸 / Salami Milano

貨號 / 09VI007 容量 / 約3kgx4條
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 嚴選義大利優質豬肉製成,堅持以傳統熟成方式,臘腸經過長時間的催化,油脂與肉完美的交錯,達到扎實、且均勻的狀態,甜潤中帶有些許黑胡椒香氣及油脂芬芳。
米蘭臘腸(切片) / Salami Milano

米蘭臘腸(切片) / Salami Milano

貨號 / 09VI008 容量 / 110gx8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 嚴選義大利優質豬肉製成,堅持以傳統熟成方式,臘腸經過長時間的催化,油脂與肉完美的交錯,達到扎實、且均勻的狀態,甜潤中帶有些許黑胡椒香氣及油脂芬芳。
菲力諾臘腸 / Salami Felino

菲力諾臘腸 / Salami Felino

貨號 / 09VI009 容量 / 約1.5kgx6條
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 為Villani引以為傲的經典臘腸,費心挑選高品質豬肉,僅以少許的鹽與黑胡椒調味,保留豬肉本身的鮮甜,飽和色澤,柔軟口感與細緻風味,不容錯過的獨家美味。
摩塔德拉-開心果I.G.P. / Pistachos Mortadella IGP

摩塔德拉-開心果I.G.P. / Pistachos Mortadella IGP

貨號 / 09VI010 容量 / 約3kgx4塊
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 堅持於摩塔德拉發源地-波隆那廠房生產,精選去除脂肪的豬肩肉製作,其柔嫩口感,帶有些微脆口感的脂肪塊,結合開心果的香氣及口感,讓人垂涎三尺的經典美味。
熟火腿 / Cooked Ham Dalia

熟火腿 / Cooked Ham Dalia

貨號 / 09VI011 容量 / 約3.5-4kgx2塊
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 精選去骨豬後腿肉,獨家香辛料調味,經過緩慢蒸煮,保留肉質鮮甜,味道溫和,口感平衡。可直接切片食用、搭配小菜作為開胃菜,或作為三明治夾料。
綜合香料熟火腿 / Cooked ham roasted with Herbs

綜合香料熟火腿 / Cooked ham roasted with Herbs

貨號 / 09VI012 容量 / 約4kgx2塊
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 嚴選中大型豬隻的去骨後腿肉,使用月桂葉、杜松子,白胡椒及迷迭香等等新鮮香辛料,透過獨家蒸烤雙步驟,使其入味,呈現柔軟肉質,香氣及層次感十足。
獵人臘腸D.O.P. / Cacciatore DOP

獵人臘腸D.O.P. / Cacciatore DOP

貨號 / 09VI013 容量 / 約170gx10條
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 外型小巧扎實,便於獵人出外狩獵時作為糧食攜帶,得名為獵人臘腸;更有D.O.P.產地保護認證,嚴選豬隻來源、遵從古法製作熟成,灰白色外皮,切開後彷彿紅寶石般的飽滿色澤,扎實口感,甜潤中帶著香辛料香氣。