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Villani維拉尼源自於義大利美食天堂Emilia-Romagna艾米利亞-羅馬涅大區,而Villani維拉尼所在的城市有著最古老圈養豬隻的遺址,該地區在19世紀後最早發展出來的經濟產業就是豬肉加工業,更是現在歐洲最重要的食品生產區之一。 超過一世紀的經驗累積及手法傳承,堅持保留經驗老道醃肉師技藝及手法,與時俱進結合現代科技,精心嚴選生長在環境富饒波河地區的優質豬隻,使用新鮮豬肉,廠內實驗室針對每一項產品培養最適合的菌種,使其達到最佳的熟成狀態,並做到無麩質、無乳品過敏的產品保證,廠房更有BRC、IFS等多項國際認證,通過層層把關與堅持才能持續生產高品質,多元且各具特色風味的頂級肉品。
  • Villani維拉尼義式肉品(義大利)
寇帕臘腸/Coppa

寇帕臘腸/Coppa

貨號 / 09VI001 容量 / 約1.7kgx4條
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 嚴選鮮嫩豬頸部位,經驗老道的醃肉師以手工方式用最純粹的鹽、黑胡椒調味,風味鮮明而甜潤。
寇帕臘腸(切片)/Coppa

寇帕臘腸(切片)/Coppa

貨號 / 09VI002 容量 / 110gx8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 嚴選鮮嫩豬頸部位,經驗老道的醃肉師以手工方式用最純粹的鹽、黑胡椒調味,風味鮮明而甜潤。
潘切塔臘腸/Pancetta

潘切塔臘腸/Pancetta

貨號 / 09VI003 容量 / 約1.5kgx4條
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 獨家秘法製成穠纖合度的豬五花,去除多餘油脂,醃肉師親手悉心上鹽、調味,修邊、綑綁成型,再進行垂掛、風乾等過程熟成,造就其柔軟口感、可口滋味。
潘切塔臘腸(切片)/Pancetta

潘切塔臘腸(切片)/Pancetta

貨號 / 09VI004 容量 / 110gx8盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 獨家秘法製成穠纖合度的豬五花,去除多餘油脂,醃肉師親手悉心上鹽、調味,修邊、綑綁成型,再進行垂掛、風乾等過程熟成,造就其柔軟口感、可口滋味。
菲可臘腸/Salame Fiocco Delicate

菲可臘腸/Salame Fiocco Delicate

貨號 / 09VI005 容量 / 約3kgx1塊
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 在追求健康飲食的時代,Villani推出不減美味、吃得輕盈的菲可臘腸,相較於傳統臘腸減少50%的脂肪含量,細緻甜潤口感,不膩口,切薄片單吃,或搭配新鮮、焗烤蔬菜都很對味。

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