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冷藏蟹肉

Phillips蟹肉來自東南亞熱帶海洋,手工挑選蟹肉,經高溫蒸氣烹煮殺菌,待涼後密封裝罐。

保存方式:全程置於冷藏(開封前/開封後),溫度約為1~3℃,請勿冷凍。

貼心叮嚀:鐵罐裝產品保存期限為18個月,開封後請盡速放入冷藏,並於48小時內食用完畢。
冷藏蟹肉
  • Phillips冷藏蟹肉(越南)
Phillips 蟹腳肉/Claw

Phillips 蟹腳肉/Claw

貨號 / 10PH003 容量 / 454gx12罐
產地 / 越南 Vietnam 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 蟹腳部位,淡褐色肉質,風味濃郁。適用於濃厚醬汁的餐點或湯,完美呈現新鮮的螃蟹美味。具有價格優勢,適用於較低價位餐點,可作成蟹肉塔、泰式蟹肉沙拉、蟹肉油炸麵糰或是蟹肉春捲。
Phillips 蟹身白肉/Special

Phillips 蟹身白肉/Special

貨號 / 10PH002 容量 / 454gx12罐
產地 / 越南 Vietnam 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 使用最多元化,為最佳選擇,取螃蟹軀體部位,白肉、塊狀較小,適用於蟹肉塔、沙拉、墨西哥quesadilla捲及蟹肉丸等。口感及肉質與Backfin及Jumbo Lump相似,價錢較低,適用於一般餐點。
Phillips 背肩蟹肉/Backfin

Phillips 背肩蟹肉/Backfin

貨號 / 10PH001 容量 / 454gx12罐
產地 / 越南 Vietnam 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / Jumbo Lump 及Special等級蟹肉之綜合,適用於蟹肉塔、嫩煎蟹肉、蟹肉裝飾及冷盤沙拉;也可搭配其他海鮮、雞肉及蔬菜,展現精緻海鮮的美味。
Phillips 大圓心肩肉/Jambo Lump

Phillips 大圓心肩肉/Jambo Lump

貨號 / 10PH004 容量 / 454gx12罐
產地 / 越南 Vietnam 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 蟹肉中的勞斯萊斯。白肉,大尺寸完整蟹肉塊,來自與藍泳蟹腳連接之肌肉部份。烹調時請注意維持蟹肉塊的完整性,以保持絕佳口感和鮮濃海洋風味,適用於雞尾酒餐會或是嫩煎。
Phillips 極品圓心肩肉/Colossal

Phillips 極品圓心肩肉/Colossal

貨號 / 10PH005 容量 / 454gx12罐
產地 / 越南 Vietnam 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 蟹肉中的勞斯萊斯。白肉,大尺寸完整蟹肉塊,來自與藍泳蟹腳連接之肌肉部份。烹調時請注意維持蟹肉塊的完整性,以保持絕佳口感和鮮濃海洋風味,適用於雞尾酒餐會或是嫩煎。