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Associazione Pizzaiuoli Napoletani / 義大利拿坡里披薩職人協會

成立於1998 年7 月,以維護拿坡里披薩傳統精神與技藝傳承為宗旨,
目標推動披薩文化到亙深遠的層面,不分語言、跨越國界與年齡,
與全球各項相關機構與產業合作。

在拿坡里,他們開設了專業的披薩學院,提供披薩技術與配方的專業教育訓練;
在世界各地則積極舉辦推廣活動及披薩大賽,也致力於各地披薩店家與職人的認證。
於拿坡里舉行的世界披薩大賽更結合拿披里披薩村(Pizza Village) 賦予推廣活動更為活潑熱鬧的形象,成為日益熱門的慶典活動。 同時也是努力了多年,將拿坡里披薩成功列入世界無形文化遺產的重要推手。

APN店家認證:

。淬義義大利餐廳 Pizzeria & Trattoria Tre
 (台北市內湖區瑞光路258巷37號)
。陽光露露義式料理 Sunny Lulu
 (新竹縣竹北市文興路一段205號)
。薩朵那不勒斯披薩 SALTO Pizzeria Napoletana
 (台北市大安區光復南路280巷36號)
。瑪寶咖啡披薩 Marbledot Cafe
 (台中西區大忠南街54號)
。18度C‧MANO PIZZERIA 手作窯烤披薩
 (南投縣埔里鎮慈恩街20號)
。卡薩義式披薩專賣店 Casa Pizza
 (苗栗縣苗栗市民族路95號)
。Cura Pizza
 (台北市萬華區東園街68-9號)
。歐傑洛披薩屋 L'origine Pizzeria
 (新北市新莊區中華路二段285巷2號)
。請請義大利餐廳 Cin Cin Osteria
 (台北市松山區慶城街16巷16號)
。Gino Pizza Napoletana
 (新北市板橋區重慶路26號)
。台北喜來登披薩屋 Pizza Pub
 (台北市中正區忠孝東路一段12號)
。台北寒舍艾美酒店探索廚房
 (台北市信義區松仁路38號)

APN個人職人認證:

認證編號

職人姓名

職人英文姓名

141

王昱翔

SAM WANG

142

林盈緯

YING-WEI, LIN

143

周永泰

YUNG-TAI, CHOU

144

Taku Imai

TAKU  IMAI

145

江昆諭

KUN-YU, CHIANG

146

卓昂滄

ANG-TSANG, CHOU

147

黃雪印

LU-LU, HUANG

148

吳政旺

CHENG-WANG, WU

149

林冠毅

GUAN-YI, LIN

150

陳裕文

YU-WEN, CHEN

151

張中豪

LUCA, CHANG

152

吳駿澤

CHUN-TSE, WU

153

林凱傑

KAI-JAY, LIN

154

陳信宏

SHIN-HUNG, CHEN

155

陳致翰

CHIH-HAN, CHEN

156

李佳儒

CHUA-JU, LI

158

江昆璉

KUN-LIEN, CHIANG

159

廖胤翔

YIN-HSIANG, LIAO

160

文士豪

SHIH-HAO, WEN

161

周裕恆

YU-HENG, CHOU

162

邱智剛

PAUL

163

陳振婷

CHEN-TING, CHEN

168

粘景富

CHING-FU, NINE

169

黃鴻晉

HUANG,HUNG-CHIN

167

陳亞倫

YA-LUN, CHEN

170

謝明傑

MING-CHIEH, HSIEH

171

呂昇財

SHENG-TSAI, LU

172

蔡佳峰

CHIA-FENG  TSAI

173

蘇柏年

 PO-NIEN  SU

174

許智偉

CHIH-WEI  HSU

175

許文淵

Wen-Yuan, Hsu

176

蘇祐澂

You-Cheng, Su

177

李泓陞

Hong-Sheng, Li

178

林冠成

Kuan Cheng , Lin

179

游岳璋

Yueh-Chang, Yu

180

歐力瑋

Li-Wei, Ou

181

陳億成

Yi-Chen, Chen

182

丁榕厚

Lung-Hou, Ding

183

詹昆諳

Kun-An, Chan

184

周韋廷

Wei-Ting, Chou

185

劉勇志

Yung-Chih, Liu

186

許洧騰

Wei-Teng, Hsu

187

李佳儒

CHIA-JU, LI

188

林凱傑

KAI-JAY, LIN

189

林舉炫

CHU-HSUAN, LIN

190

林宜霆

YI-TING, LIN

191

林宜臻

YI-CHEN, LIN

192

黃博偉

BO-WEI, HUANG

193

陳恒

HENG, CHEN

194

黃漢哲

HAN-CHE, HUANG

195

陳裕民

YU-MIN, CHEN

197

吳俊逸

CHUN-YI, WU

198

吳克彥

KO-YEN, WU

199

王登躍

TENG-YUEH, WANG

200

陳賢榮

HSIEN-JUNG, CHEN

201

李妍儀

YEN-I, LEE

202

蘇紹偉

CHAO-WEI, SU

203

黃柏瑄

BO-XUAN, HUANG

204

張鈞翔

CHUN-HSIANG, CHANG

205

唐明田

MING-TIEN, TANG

358

JIANG-CI, JHANG

JIANG-CI, JHANG

359

YONG-JHAN, CHEN

YONG-JHAN, CHEN

360

李秉文

BING-WEN, LI

361

拓凱玲

KAI-LING, TO

363

王思慈

SZU-TZU, WANG

364

楊毓伶

YU-LING, YANG

365

許金賢

CHIN-HSIEN, HSU

366

林亞漢

YA-HAN, LIN

367

徐靖忠

JING-ZHONG, XU

368

周玉禮

YU-LI, CHOU

369

YI-YU, HUANG

YI-YU, HUANG

370

莊偉誠

WEI-CHENG, ZHUANG

371

鄧航昇

HANG-SHENG, TENG

372

林世康

SHI-KANG, LIN

373

賈志豪

CHIH-HAO, KU

374

曹婉婷

WAN-TING, CHAO

375

游孟淮

MENG-HUAI, YU

376

楊榮心

JUNG-HSIN, YANG

377

林郁惟

YU-WEI, LIN

378

蕭巧鴻

CHIAO-HUNG, HSIAO

380

朱哲毅

Che-Yi, Chu

381

馬德儒

Te-Ju, Ma

382

張瑞峯

Jui-Feng, Chang

383

李健豪

Chien-Hao, Lee

384

張翌恒

Yi-Heng,  Zhang

385

李英哲

Ying-Che, Li

386

林聖錡

Sheng-Chi, Lin

387

邱繼嵩

Chi-Sung, Chiu

388

賴猷達

You-Da, Lai

389

周鴻成

Hung-Chen, Chou

390

林志忠

Chih-Chung, Lin

391

黃偉元

Wei-Yuan, Huang

392

楊駿鴻

Chun-Hung, Yang

393

張晏誠

Yan-Cheng, Jhang

394

何佩勳

Pei-Hsun, Ho

395

陳昱霖

Yu-Lin, Chen

396

陳怡靜

Yi-Ching, Chen

397

劉欣倫

Hsin-Lun, Liu

398

何承維

Gheng-Wei, He

399

廖啟清

Ci-Cing, Liao

400

潘世倫

Shih-Lun, Pan

401

陳俊廷

Chun-Ting, Chen

402

何佶紘

Ji-Hong, He

403

陳劭綺

Shao-Qi, Chen

404

彭美郡

Mei-Chun, Peng

405

陳宗璿

Tsung-Hsuan, Chen

406

徐肇均

Caho-Chun, Hsu

604

陳翔玢

Shiang-Feng, Chen

601

江欣蓉

Hsin-Jong, Chiang

602

吳東峰

Tung-Feng, Wu

603

李品儀

Pin-Yi, Lee

0927

陳嘉翔

Chen, Jia-Siang

0928

韓睿嘉

Han, Jui-Chia

0929

黃子育

Huang, Zi-Yu

0930

陳泱佑

Chen, yang-Yu

0931

陳姝恬

Chen, Shu-Tian

0932

許貴雅

Hsu, Kuei-Ya

0933

陳欣言

Chen, Spencer

0934

楊其軒

Yang, Chi-Hsuan

0935

鄭仰淳

Zheng, Yang-Shao

0936

邱紹剛

Chiu, Shao-kang

0937

曾博偉

Tseng, Bo-Wei

0938

陳永裕

Chen, Yung-Yu

0939

許建偉

Hsu, Chien-Wei

0940

蘇耀坤

Su, Yao-Kun

0941

魏潤銘

Wei, Run-Ming

0942

吳宗哲

Wu, Tsung-Che

0943

吳國瑋

Wu, Kou-Wai

0944

蔡松霖

Tsai, Sung-Lin

0945

李松浚

Li, Song-Jun

0946

蘇偉杰

Su, Wei-Chieh

0947

陳彥邦

Chen, Yen-Pang

0948

李志昇

Li, Chih-Sheng

0921

陳靖旻

Chen, Ching-Min

0950

郭嘉麟

Kuo, Chia-lin

0951

洪旭民

Hung, Hsu-Mim

0952

黃佳琪

Huang, Chia-Chi

0953

邱師帆

Chiu, Shih-Fan

0954

陳意修

Chen, Yi-Xiu

0955

莊芳姿

Chuang, Fang-Tzu

0956

林學燦

Lin, Hsueh-Tsan

0957

陳震原

Chen, Chen-Yuan

0958

彭世豪

Peng, Shih-Hao

0959

陳建羽

Chen, Jian-Yu

0960

李嘉仁

Lee, Chia-Ren

0962

陳師弘

Chen, Shuh-Hung

0963

呂瑞樺

Lu, Rui-hua